Rhine餐厅的上班时间分三个班，早班9：30——14：30；17：30——21：30，中班12：00——21：00，晚班11：30——14.30；17：30——23：30，中途可休息半小时。
舞风和郑佳丽是B组，这周上晚班。
两人下午休息了两个小时，这会的精神还不错，眼看时间差不多了，两人回餐厅吃完工作餐，整理好仪容仪表提前5分钟上岗位。
分工检查好各自岗位所需的物料餐具一应俱全，餐桌餐椅和饰品的摆放也整齐美观，员工的仪容仪表和精神状态也佳，便各自站岗，投入工作状态。
谢梅和洛兰这周负责A区域，兼顾传菜间和洗涤间的工作；舞风和郑佳丽负责B区域，兼顾前台接待和收银工作。
此前胡哲涛5.30下了班，他暂代经理工作，一天工时己够，不必打卡。
他离店时交代她们合力看好店，晚上11.00在聚福楼请大家宵夜，早班的同事下班后先行过去，晚班的如果夜茶无客可提早一小时收市，不必等到11.30。
晚市客人陆陆续续到来，七点多的时候，坐了有八分满，竟是意料之外。
B区餐桌的客人全部点完菜后，A区的一个员工快速到走到舞风她们面前，“风姐，佳丽姐，可以去108包间帮忙点下菜吗？
那两位顾客的需求比较高，我怕有疏漏。”
“你们区域的部长呢？”
郑佳丽问，为避免争夺客户和引起酒水提成等问题的冲突，她们一般不会去串岗位点菜，除非很忙碌或者顾客指定。
“梅姐在106下单，这会我看不到兰姐人在哪里。”
员工有点着急道。
“我去一趟吧，你先回去岗位招待好其他客人。”
舞风迅速接话，并给了郑佳丽安抚的眼神。
来到108包间，舞风敲门，听到应允声后推门进去，礼貌微笑：“晚上好，两位先生，我是部长舞风，很荣幸为你们点餐。”
包间是两位三十出头的男顾客，看穿衣打扮是商务人士，其中一位的样貌像是俄罗斯人。
听到舞风的介绍，他们礼貌地点了下头。
“我们想要两份菲力牛排和一款口感好一点的红酒。”
穿深色西装外套的客人开口道。
“很抱歉先生，我们店暂时没有菲力牛排，我推荐这款美国的极品牛小排，它是精选自牛的第七至第八根肋骨中间的肉，剔除了骨头，肉质细致嫩滑，雪花纹很丰富。”
“怎么烹制呢？”
“有两种烹制方法，第一种是原味石烧，现场烹制，用高温的火山石，可以快速的锁住牛扒的水分，最大限度地保持牛扒的营养物质和鲜美的口感；第二种是烧局，师傅用烤炉慢火烧烤出来的牛排，口感很滑很嫩，不过这种做法时间会稍微久一点。
我建议两位可以各选一种做法，分享一下，可以尝试两种方法制作出来的不同味道。”
“听起来很不错，红酒呢？
有什么好推荐？”
“红酒的话我推荐这款力士金奇士，”舞风打开红酒牌，指向第一页，“它产自法国波尔多酒庄，酒香醇厚，浓且柔顺，单宁轻盈，酒酸适中。”
“好的，那就选它了，等会开酒的时候配点冰块。”
“没问题，我再帮您搭配多款头盘和主食吧，这样会丰富一点，您看下这款橄榄油健康洋醋沙律和黑松露鹅肝炒饭可以吗？”
“也行，多谢你的推荐。”
“谢谢！”
外国客人操着不太流利的中文回应。
“不用客气，这是我的工作和荣幸。”
舞风微笑，分别用中文和英文复述了一遍所点的菜，“那我先去帮你们下单了。”
客人说好，舞风便推门出去。
去点菜机处下完单，舞风找到刚才的员工交代等会上菜要注意的事项，员工激动地表示感谢。
舞风对她说：“不用紧张，以后对于这类商务客户，你尝试一下帮他们推荐高端一点的菜品或者高级商务套餐 ，基本上没问题的，今天这单就登记在你们组即可。”
员工再次感谢。
舞风回到B区，郑佳丽迎上来，“怎么样，客人很刁钻吗？”
“没有，很绅士很养眼的两位先生，你没去可惜了。”
“真的假的？
我等会去那边帮忙上菜啊！
去饱下眼福。”
“别闹，好好站岗，不可轻易擅离岗位，B区的菜上了有三分之一没？”
“今晚菜上得很快，有一小半了。”
“那好，我们继续巡台吧，做好席间的细节工作。”
……时间过得很快，饭市结束前，舞风去108包间打了下招呼，询问客人今晚菜品的味道和质量如何，客人说很棒，非常满意，表示有时间的话一定再来，舞风送上卡片，说有需要的话可以提前订座。
9.00的时候，客人逐渐离场，9.30时己全部走完了，早班的同事先行下班。
把空碟空碗收拾完，餐桌餐椅重新整理归位，舞风她们督促着夜班搞好地面的卫生，洗涤间的器皿也己清洗干净的时候，时钟指针刚好指向10.30。
舞风叫阿亮带着员工先走，她和郑佳丽把店铺水电煤气的开关以及门窗检查一遍，确认无误后把前门锁好，准备从后门出去。
“阿风，你不换衣服吗？”
郑佳丽问。
“不了，就这样吧，你去换，我等你。”
五分钟后，把后门也锁好，她们往聚福楼方向走，就在嘉州广场后面，十来分钟的路程。
聚福楼的整体装修风格偏向中式，朱红色的背景，大门两侧立了一对石狮，内里大堂中间放置了一扇旋转的褐色屏风。
两人找了工作人员指路，到达包间门口时，堪堪遇见对面走来一人。
来人身高腿长，五官出众，气质清隽。
很平常的白衬衣黑西裤，架不住他模样生得好，身材也好，穿在他身上说不出来的好看。
“陈总监晚上好。”
两人主动向他打招呼。
“嗯，你们好。”
他点了下头。
三人进入包间，胡哲涛向他们招手。
包间里面摆了两张圆桌，其中一桌己坐满了人，基本都是员工层的。
另一桌以胡哲涛为主，从左依次坐了7个人，剩下他右边和谢梅中间隔着的三个位置。
陈君书自然是坐胡哲涛右边，郑佳丽快一步坐到了谢梅旁边，然后殷勤地看着舞风，“阿风，你坐这里。”
她一脸地怀着好意，舞风内心无力吐槽。
犹豫了三五秒的样子，舞风假装镇定地坐在了郑佳丽和陈君书中间的位置。
等到上菜后，她不动声色地往郑佳丽的身边挪了挪。
